maraîchage

maraîchage

maraîchage [ marɛʃaʒ ] n. m.
• 1884; de maraîcher
♦ Culture des légumes.

● maraîchage nom masculin Culture intensive des légumes en plein air ou sous abri. ● maraîchage (synonymes) nom masculin Culture intensive des légumes en plein air ou sous abri.
Synonymes :
- culture maraîchère

maraîchage
n. m. Culture de légumes pour la vente.

⇒MARAÎCHAGE, subst. masc.
Culture intensive de légumes, généralement localisée aux abords des villes, telle que la pratiquent les maraîchers. Il en fallait des kilomètres! autrement ça marcherait jamais... Sans laiton, pas de radio-tellurisme possible!... Pas de maraîchage intensif! (CÉLINE, Mort à crédit, 1936, p. 587).
Prononc.:[], [--]. Étymol. et Hist. 1884 (Le Petit journal, 28 sept. ds Z. fr. Spr. Lit. t. 8, 1, 1886, p. 358). De marais, d'apr. (culture) maraîchère; suff. -age.

maraîchage [maʀɛʃaʒ] n. m.
ÉTYM. 1884, in F. E. W.; de maraîcher, d'après jardinage.
❖
♦ Culture maraîchère.
0 La population de Virelay avait baissé de moitié. Ceux qui possédaient des terres sur le plateau avaient étalé le coup1 tant bien que mal, en développant à outrance le maraîchage, qui rapporte gros.
Roger Ikor, les Fils d'Avrom, Prologue, p. 29.
1. Supporté la chose.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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